Evento anual promovido pela FAESA Centro Universitário, reúne profissionais e estudantes de diversos cursos e áreas de estudo. 
A Jornada é um espaço que visa integrar, promover, estimular, engajar e divulgar à comunidade acadêmica e mercado produtivo os resultados dos projetos de pesquisas científicas e tecnológicas, atividades de extensão e programas do ensino com vista a estimular o processo educativo por meio da integração ensino, pesquisa e extensão. 

A programação, que ocorreu durante os dias 17 a 21 de setembro, incluiu 236 atividades, dentre elas: palestras, debates, filmes, mesas-redondas, minicursos, apresentações de trabalhos científicos e culturais. 

A clínica-escola de odontologia tem por objetivo proporcionar estrutura física, humana e logística ao curso de Odontologia, para as atividades do ensino, da pesquisa, da extensão. Oferece prestação de serviços, de forma integral e humanizada, interdisciplinar e multiprofissional, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida da comunidade.

A FAESA, em parceria com a ACACCI, promoveu uam ação para a campanha do McDia Feliz. Essa campanha é nacional e coordenada pelo Instituto Ronald McDonald e no Espírito Santo a instituição beneficiada é a Associação Capixaba Contra o Câncer Infantil (ACACCI)

A Maratona Solidária é uma ação de responsabilidade social, organizada pela
FAESA Centro Universitário, que visa apoiar instituições e causas sociais. Para isso,
foi promovida uma competição para alunos e empregados do Campus Vitória
com o objetivo de arrecadar donativos entre os dias 06 e 09 de agosto de 2018.

O objetivo do Projeto e desta ação foi produzir e transmitir conhecimento por meio do fornecimento de prestações de serviço à comunidade, superando desigualdades e fortalecendo o vínculo entre a Instituição e sociedade civil. Os serviços prestados foram: Distribuição de kit bucal (Odontologia); Escovação orientada (Odontologia); Avaliação necessidades bucais(Odontologia); Oficinas de robótica e computação (Engenharia e Computação); Aferição de IMC – Índice de Massa Corpórea (Enfermagem); Aferição de pressão arterial e glicemia (Enfermagem); Orientação sobre saúde da mulher (Enfermagem); Orientações sobre endometriose  (Enfermagem); Teste de acuidade visual  (Enfermagem).

Um dos eventos mais esperados do semestre para os nossos universitários acontece entre os dias 20 e 24 de maio, no município de Sooretama. O Projeto FAESA Expedição faz parte do Programa de Responsabilidade Social da FAESA Centro Universitário e proporciona uma experiência transformadora, não só para a comunidade que recebe o projeto no Norte do estado, mas para toda a comunidade acadêmica envolvida.

Este ano, em sua segunda edição, o projeto cresceu e abriu a possibilidade de participação para alunos de cinco áreas do conhecimento: Enfermagem, Comunicação Social, Engenharias/Computação, além de Odontologia, que participa pela segunda vez dessa experiência.

O projeto é conduzido pelo CEPE (Centro de Pesquisa e Extensão da FAESA) e as inscrições estão sendo conduzidas pelas coordenações, via processo seletivo.

O foco do Projeto FAESA Expedição é proporcionar um ensino que vá além dos muros da universidade e colocar professores e alunos em contato com uma realidade social distinta, promovendo intervenções importantes para a qualidade de vida da comunidade e para a formação dos universitários envolvidos.

Foram 79 expedicionários que, com suas ações, impactaram 872 alunos da EMEF, 50 pais de alunos e 71 funcionários da escola em diferentes atividades. Os alunos do curso de Odontologia ofereceram 468 exames e 95 intervenções odontológicas, além de atividades lúdicas para as crianças. Entre os estudantes de Odontologia, atuaram como expedicionários seis intercambistas americanos, da IUPUI – Indiana University School of Dentistry. Já os expedicionários do curso de Enfermagem realizaram palestras educativas com pais e alunos, numa ação preventiva. Com os estudantes de Comunicação Social, os alunos participaram da oficina de gravação de vídeo, onde aprenderam técnicas de reportagem.

O Projeto “Virando a Página” tem por objetivo inserir a leitura de obras clássicas no Complexo de Xuri, para que os internos possam desenvolver mais o senso crítico e a percepção de si mesmos como sujeitos de direitos e deveres, cidadãos de fato, gerando impactos positivos em suas vidas a partir dos conteúdos lidos e discutidos.

Destarte, além de constituir abreviamento do tempo de recolhimento no cárcere, a leitura traz ainda inúmeros benefícios individuais e coletivos, entre outros, mais humanismo e desenvolvimento nas relações interpessoais, aumento da autoestima, ampliação do capital cultural, contribuição na qualificação profissional com inclusão e emancipação social.

A clínica-escola de Psicologia da Faesa é um espaço para formação do futuro profissional da área. Em suas instalações, o graduado tem a oportunidade de utilizar métodos, instrumentos e técnicas desenvolvidos no campo das Ciências Psicológicas, em situação práticas junto a pessoas ou grupos atendidos pela FAESA.

O objetivo deste projeto é preparar os futuros profissionais formados pelo curso de Odontologia para o atendimento a pacientes portadores de doenças muco-cutâneas. Portadores dessas doenças têm alto custo mensal com tratamento e na maioria dos casos não trabalham por incapacidade. Muitos doentes não realizam tratamentos para lesões orais e nem dentário, por não terem condições financeiras de transporte até as poucas universidades com ambulatório especializado.

O objetivo deste projeto é promover ações de cunho preventivo e educativo em saúde bucal coletiva, com ênfase na orientação de hábitos saudáveis de higiene oral, com vistas à coresponsabilização de saúde bucal do cidadão, o seu empoderamento, e consequente
ampliação das possibilidades/oportunidades de alcançar maior qualidade de vida.

O projeto tem como objetivo propiciar ao aluno FAESA uma vivência em ambiente profissional e a sua inserção no mercado de trabalho. É uma oportunidade para que os participantes apliquem, na prática, os conteúdos vistos em sala de aula.

O projeto Talentos em foco é um projeto de extensão universitária que engloba ações que pretendem atender as necessidades sociais nas áreas de educação, cultura e lazer da comunidade acadêmica, expondo os talentos da população acadêmica ou convidados da FAESA, atingindo o público através da integração de atividades lúdicas e artísticas. O Projeto é realizado quinzenalmente, no Campus Avenida Vitória, nos intervalos do período matutino e noturno.

O Radar de Talentos é um projeto de extensão da FAESA que possui o objetivo de proporcionar uma qualificação diferenciada para seus alunos e egressos, bem como criar oportunidades de inserção no mercado de trabalho. O projeto funciona em parceria com empresas de atuação regional e nacional, que fornecem aos participantes um curso sobre os assuntos relativos a sua atividade fim.