O Projeto CeO visa promover oportunidades de desenvolvimento pessoal e profissional do corpo discente e egressos, proporcionando a sua inserção no mercado de trabalho, além de realizar acompanhamento do discente/egresso visando à administração de carreira.

Esse curso, vinculado ao departamento de extensão da Instituição, e oferecido gratuitamente aos alunos ingressantes, tem como um de seus principais pressupostos o entendimento de que leitura não é restritamente a decodificação de letras e símbolos, mas sim tem uma função social, permitindo a participação do indivíduo na sociedade como ser atuante. Nesse sentido, a grande meta do curso é ajudar o aprendiz a ``ler`` melhor o mundo, reagindo criticamente a ele. Também foca no entendimento lógico-matemático prático, inserido em quase todas as ações desenvolvidas pelo ser humano.